遠離皮膚炎症的煩惱：中醫觀點的飲食宜忌與日常調理

 作者：李宜靜 中醫師

親愛的朋友們，
當你面對皮膚發炎、濕疹、痘痘、異位性皮膚炎或尋麻疹等困擾時，是不是覺得怎麼擦藥都不見效？其實，中醫認為，這些皮膚問題的根源，不單單在皮膚表面，而是與身體內在的氣血、脾胃有著深刻的聯繫。「內調外養」是中醫的重要理念，因此，我們可以透過飲食調理來改善皮膚健康，讓肌膚恢復純淨與健康。

皮膚炎症的根源：脾胃與氣血的失衡

中醫認為，皮膚炎症的背後多涉及「濕氣」、「熱毒」與「氣血不足」。飲食不當、過多辛辣油膩、或內在壓力，都可能導致體內積聚濕熱或毒素，讓皮膚產生過敏反應、紅腫、搔癢或發炎。各類皮膚炎如濕疹、痘痘、異位性皮膚炎、尋麻疹，都是身體向我們發出的警訊，提醒我們要「吃對」食物，避免讓皮膚的負擔變重。

皮膚炎症的宜食食物：清熱利濕、滋陰潤燥

• 綠色蔬菜與瓜果（苦瓜、冬瓜、絲瓜等）：清熱解毒，消腫利濕，適合緩解皮膚紅腫、濕疹。
• 蓮藕：涼血止癢，適合緩解皮膚發炎。
• 百合：潤肺止癢，適合異位性皮膚炎、乾燥脫皮。
• 梨子、銀耳：富含水分和膳食纖維，能滋陰潤燥，改善皮膚乾燥癢感。
• 綠豆湯、薏仁湯：清熱解毒，適合皮膚紅腫、痘痘發炎。注意不要加糖。
• 菊花茶、決明子茶：退火清熱，緩解發紅、癢感。
• 優質蛋白質魚肉（如鱸魚、鯽魚）：促進皮膚修復，減少損傷，但要注意海鮮過敏者不宜。
• 豆製品（如豆腐、豆漿）：營養豐富、清淡不油膩，有助於皮膚健康。

皮膚炎症的忌食食物：減少濕熱、避免過敏

• 辛辣香料類食物（辣椒、胡椒、大蒜、韭菜）：容易助火生熱，加重皮膚的紅腫和發炎。
• 油炸、燒烤與高脂食物（炸雞、薯條、燒烤、堅果）：增加脾胃負擔，導致濕熱內積，惡化皮膚問題。
• 高糖食品（如奶茶、甜點）：刺激胰島素分泌，促進痘痘生成。
• 奶類：動物性的奶，容易生濕氣，引發身體發炎。
• 發物（易引發過敏的食物）海鮮（如蝦、蟹）：可能誘發過敏反應，加重濕疹和尋麻疹。
• 酒精（如啤酒、烈酒）：擴張血管，加劇皮膚紅腫和癢感。
• 人工添加物：容易讓皮膚更不穩定。

日常調理：

• 養成良好的生活習慣：規律進食，避免暴飲暴食減少腸胃負擔，避免濕熱堆積，加重皮膚問題。
• 每天飲水1500-2000ml：補充水分，促進代謝，排出毒素，保持皮膚水潤。
• 適度運動，促進排汗與循環：散步、瑜伽等輕度運動有助於氣血流通，減少毒素累積。
• 放鬆心情，減少壓力：調整情緒，避免內分泌失調，減少皮膚炎症的發生。

一日皮膚友善飲食範例

早餐：蓮藕粥 + 水煮蛋 + 無糖豆漿
午餐：蒸魚 + 清炒綠葉蔬菜 + 白米飯
晚餐：豆腐湯 + 燙絲瓜 + 銀耳百合湯
點心：綠豆薏仁湯

水果：梨子

小提醒：要注意若脾胃屬於虛寒性狀態，涼冷食物仍須節制，配合中醫師藥物調理，會比較不會反而損傷脾胃。

結語：讓皮膚在自然調理中恢復純淨美麗

皮膚的健康來自於內外兼顧的調理。透過清淡、均衡的飲食，並遠離助長濕熱的食物，我們能為肌膚減輕負擔，逐步修復它的健康。記住，飲食調理不是一朝一夕的事，而是需要耐心與持之以恆。在這條路上，讓我們一起愛自己，重拾那份自然健康的美麗。

最後，仍要除了醫師的中藥內服甚至外用治療，飲食的調整也要努力改善，在皮膚清潔及呵護上也要留意，當皮膚受傷了，就需要照顧以及加倍的保濕，讓皮膚有機會好起來。

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