作者：李宜靜 中醫師
大家都想減重，也或多或少都有嘗試過，不管是自己努力，或是花錢請教練，甚至更激烈的上醫院打針動手術等等，不管有沒有成功或是後來又復胖了，這邊要講的是養瘦的觀念。不靠餓肚子，不靠吃藥，不靠運動，靠的是用正確的觀念扭轉體質，不只可以瘦下來，還可以很輕鬆的維持健康唷，不要減了又減，越減越肥，趕快來看看吧～
想減肥，你少吃，身體加倍多吸收，你多動，身體節能減少消耗，怎麼會這樣？
- 蛋白質攝取不夠。最近李醫師也很常檢視患者的飲食狀況，發現沒有刻意攝取真的都會吃不夠，大家也可以回想一下平常的一天三餐，吃了些什麼食物，哪些有蛋白質，量如何？比如一顆雞蛋的蛋白質 6g，一罐超商豆漿蛋白質 15g，一杯優格蛋白質 7g，300 毫升鮮奶蛋白質 10g，150g雞胸肉蛋白質大概 35g，一個人一天如果想要健康一些甚至增肌減脂應該要吃到 1.2g/公斤/天以上。
- 蛋白質的相關文章可以看這邊很完整。李醫師自己沒辦法吃大量肉類消化不良，也怕吃肉補蛋白質同時也補了油脂，可是我要增肌還要減脂，所以李醫師就會用喝的，無糖豆漿或是蛋白粉。
- 壓力太大也會讓身體不安。包括生活工作壓力，熬夜，甚至準備減重餓肚子節食，都會讓身體不只存脂肪，還會超前部署，存更多脂肪喔。
- 蛋白質可以穩定糖質新生，穩定血糖震盪，李醫師胃口不大，以前常常反正不餓也吃不多，結果突然有點餓過頭，又馬上吃甜食或飲料，這樣直接補糖分會讓血糖飆高，身體的胰島素會趕緊來發揮作用，結果就囤積脂肪了。
- 吃進去的蛋白質，需要提供身體一天生活運作所需，有剩的才會拿來長肌肉，所以如果身體狀況不佳，受傷，壓力，需要修復，那就需要吃進去更多的蛋白質，不然身體就會去分解你的肌肉拿取蛋白質了。
- 蛋白質的攝取，需要少量分多次，身體才能好好利用與吸收，不要一次大量吃喔。
- 飢餓素，就是讓身體覺得飢餓，跟瘦體素對抗。
- 瘦體素，可以讓身體變瘦的激素，不只要讓身體好好分泌瘦體素，還要讓身體的瘦體素可以很敏感的發揮作用。瘦體素會因為胖太久、胖太快、營養不良等原因；還有體內的游離脂肪酸太高，干擾訊號；身體持續的發炎與壓力，都會產生瘦體素抗性，讓瘦體素沒有好好作用，就瘦不下來。
- 胰島素，降低血糖及合成脂肪。
想要讓瘦體素可以好好敏感的運作，就把蛋白質吃夠，再努力補充水溶性纖維，降低油炸高油脂攝取，降低加工食品人工添加物。
體脂過高，男生大於 20%，女生大於 25％，都會讓胰島素抗性很高，肌肉合成很差，肌肉比例過低，體內脂肪過高，身體的代謝狀況就會很差，就是少吃多動還是瘦不下來，並且很容易變胖喔。
有個觀念，吃進去的熱量其實不是重點，重點是營養素，身體有沒有獲得需要的營養素，瘦瘦體質的身體能好好運作，就算吃進去的比較多的熱量，身體不會全部吸收，甚至也可以代謝的很好喔。
不胖體質的養成就靠上圖那三點。飲食佔 95% 的影響，運動其實只佔 5%。再怎麼努力重訓，脂肪細胞不會被你練成肌肉細胞的，不過運動可以增加心肺功能、讓心情保持愉快，可以舒壓、還可以避免骨質疏鬆，對於身體的壓力有減輕的作用，也能幫忙養成不胖體質喔。
想要減肥的朋友們，一定要留意自己的肌肉量流失，寶貴的肌肉不要流失太多，一般體重下降最常見的就是肌肉及水份的流失還有宿便。但是肌肉如果流失太多（超過 1 公斤），就容易造成溜溜球效應，未來注定容易復胖，甚至越減越肥喔，這樣就會超級冤，吸空氣也會胖，超慘。
飲食除了組成種類的考量，原型食物仍是很好的選擇，雖然現代環境因為污染的關係，土壤貧脊，人工肥料等等，原型食物的營養含量可能減少很多，不過，原型食物至少沒有人工添加物，仍是屬於比較不會傷害身體腸道菌生態系的食物喔。
除了油炸、甜食、人工添加物，藥物的濫用也容易導致身體的腸道菌生態系改變甚至破壞，就容易讓瘦瘦健康的身體不穩定，就跟地球生態系環境保護一樣，身體的生態系也需要我們留心呵護，不然一旦破壞到一定程度，隨便來個颱風就會山崩土石流淹大水。
身體也是一樣喔，中醫一直很強調的就是預防醫學，而且中醫總是喜歡嘮嘮叨叨生活習慣要怎麼調整，吃藥都只是輔助，而平常就應該好好照顧呵護身體，才不會身體出狀況，才覺得怎麼這麼突然，其實，仔細想想，都是壓死駱駝的最後一根稻草罷了。
所以啊，大家平時一定就要呵護我們的身體，一定要養身養心養健康，一定要喔。
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減重撇步來看看（王姿允醫師的增肌減脂4+2R代謝飲食法的讀書心得）
